Servings: 1 persoon
Calories: 45kcal
Uitrusting
- 1 Wok
Ingrediënten
- 1 portie voorgekookte udon-noedels
- 1 eetlepel lichte sojasaus
- 1 theelepel donkere sojasaus
Japanse vinaigrette
- 0.5 eetlepel rijstazijn
- 2 theelepels honing
- 2 theelepels sesamolie
- 1 theelepel sesamzaadjes
Procédé
- Open het pak udon en leg de noedels in kokend water. Roer voorzichtig; de noedels laten geleidelijk los.1 portie voorgekookte udon-noedels
- Giet af in een vergiet zodra ze los zijn.
- Meng de ingrediënten voor de vinaigrette in een kom.1 eetlepel lichte sojasaus, 1 theelepel donkere sojasaus, 0.5 eetlepel rijstazijn, 2 theelepels honing, 2 theelepels sesamolie, 1 theelepel sesamzaadjes
- Meng alles in een kom of slakom en garneer naar wens met lente-ui.
Notities
Over donkere sojasaus: Niet strikt noodzakelijk, maar wel een smaakmaker. Vervang desgewenst door tamari.
Nutrition
Calories: 45kcal | Féculents: 3g | Protein: 3g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0.4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 1341mg | Potassium: 57mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 0.1IU | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 15mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !