Ga terug
–+ porties
nouilles chinoises à l'ail sur fond de bois

Chinese knoflooknoedels

Heerlijk pittige roerbaknoedels boordevol knoflooksmaak.
Recept afdrukken Pinner la recette
4.87/5 (61)
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Gang: Bijgerecht, Hoofdgerecht
Keuken: chinees
Servings: 2 portions
Calories: 357kcal
Author: Marc Winer

Uitrusting

Ingrediënten

  • 200 g voorgekookte noedels
  • 5 teentjes knoflook in dunne plakjes
  • 3 stengels lente-uitjes in fijne ringetjes

Saus

  • 1 eetlepel kristalsuiker
  • 2 theelepels oestersaus
  • 1 eetlepel lichte sojasaus
  • 1 eetlepel donkere sojasaus
  • 1 theelepel sesamolie

Procédé

  • Roer alle ingrediënten voor de saus in een klein kommetje tot de suiker is opgelost.
    1 eetlepel kristalsuiker, 2 theelepels oestersaus, 1 eetlepel lichte sojasaus, 1 eetlepel donkere sojasaus, 1 theelepel sesamolie
    ingrédients des nouilles chinoises à l'ail
  • Verhit een scheut olie in een wok op middelhoog tot hoog vuur en roerbak de knoflook en lente-ui 2 minuten.
    5 teentjes knoflook, 3 stengels lente-uitjes
    ail et jeunes oignons dans wok
  • Voeg de noedels toe en bak 1 minuut mee.
    200 g voorgekookte noedels
  • Schenk de saus erbij en roerbak nog 2–3 minuten tot alles goed doorgewarmd is.
    nouilles chinoises à l'ail dans le wok
  • (Optioneel) Maak het gerecht af met een scheutje chili-olie.
    nouilles chinoises à l'ail avec huile pimentée

Notities

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel ze daarna in een vergiet onder koud water om het garen te stoppen. Zo blijven ze lekker stevig.

Nutrition

Calories: 357kcal | Féculents: 69g | Protein: 15g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Sodium: 1284mg | Potassium: 17mg | Fiber: 6g | Sugar: 10g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 6mg | Iron: 0.1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !