Ga terug
–+ porties
mie goreng sur fond en bois

Authentieke Mie Goreng

Een snelle, authentieke Indonesische roerbak met chewy noedels, knapperige groenten en een zoet-pittige saus.
Recept afdrukken Pinner la recette
4.81/5 (61)
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Keuken: indonésienne
Servings: 2 portions
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingrediënten

  • 250 g noedels, voorgekookt
  • 400 g champignons, in plakjes
  • 1 ui, in blokjes
  • 4 knoflookteentjes, fijngehakt
  • 300 g mangetout, in stukjes
  • 1 wortel, in blokjes
  • 1 handvol taugé

SAUS

  • 4 eetlepels lichte sojasaus
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 2 eetlepels sambal oelek
  • 70 ml groentebouillon of water

Procédé

  • Meng alle ingrediënten voor de saus in een kom.
  • Bak de champignons op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn; zet opzij.
  • Fruit de ui en knoflook 2 minuten. Voeg de wortel en mangetout toe.
  • Roerbak tot de groenten beetgaar zijn.
  • Voeg de saus, champignons, taugé en noedels toe en roerbak 4–5 minuten op hoog vuur.

Notities

Serveer direct en garneer eventueel met gebakken uitjes en een kneepje limoensap.

Nutrition

Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !