Ga terug
–+ porties
Beurre à l'ail et aux herbes - En-tete

Knoflook-kruidenboter

Deze kruidenboter combineert de zachtheid van boter met knoflook en gedroogde kruiden voor een smeuïg en geurig resultaat.
Recept afdrukken Pin het recept
5/5 (38)
Voorbereidingstijd: 1 dag
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 1 dag 10 minuten
Gang: Specerij
Keuken: Frans
Servings: 10 personen
Author: Marc Winer

Ingrediënten

  • 1 pakje boter van grasgevoerde koeien
  • 6 teentjes knoflook
  • 1.5 eetlepel gedroogde peterselie of verse
  • 2 eetlepels gedroogde bieslook of verse
  • flinke snuf zout roze Himalayazout of Keltisch zeezout

Procédé

  • Gebruik boter op kamertemperatuur. Haal de boter hiervoor een klein uur van tevoren uit de koelkast.
    1 pakje boter
  • Pers de knoflook zo fijn mogelijk. Meng deze samen met de peterselie, bieslook en het zout door de boter.
    6 teentjes knoflook, 1.5 eetlepel gedroogde peterselie, 2 eetlepels gedroogde bieslook, flinke snuf zout
  • Zet in de koelkast. Bij voorkeur een nacht, zodat de smaken goed in de boter kunnen trekken. Maar de boter is ook heerlijk als je hem meteen serveert.

Notities

Benodigdheden: kleine kom, knoflookpers, mes, vork.
Heb je dit recept gemaakt?Tag @marcwiner op Instagram!