Ga terug
–+ porties
Kelp noodles sautées au pak-choï (keto) - En-tete

Roergebakken kelpnoedels met paksoi (keto)

Roergebakken kelpnoedels met paksoi, ui en een vleugje chilipeper, voor een Aziatisch geïnspireerd gerecht met zachte groenten en licht knapperige noedels.
Recept afdrukken Pin het recept
Pas encore de notes
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 5 minuten
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Aziatisch
Servings: 1 persoon
Author: Marc Winer

Ingrediënten

  • 1 portie kelpnoedels of konjacnoedels
  • 2 grote bladeren paksoi
  • 1 klein ui versie met een matige hoeveelheid koolhydraten, of 2 lente-uitjes (koolhydraatarme versie)
  • 2 eetlepels chilivlokken
  • 1 eetlepel sojasaus of tamari
  • 2 druppels sesamolie
  • Avocado-olie milde olijfolie of high-oleic zonnebloemolie, om in te bakken, of kokosolie

Procédé

  • Snijd de ui fijn en fruit deze glazig.
    1 klein ui, Avocado-olie
  • Spoel de noedels onder koud stromend water, laat ze even uitlekken en dep ze vervolgens droog.
    1 portie kelpnoedels
  • Was de paksoi en snijd deze in stukken. Roerbak de paksoi samen met de ui.
    2 grote bladeren paksoi
  • Voeg de chilivlokken, sojasaus en sesamolie toe. Voeg de noedels toe en roerbak nog even kort.
    2 eetlepels chilivlokken, 1 eetlepel sojasaus of tamari, 2 druppels sesamolie

Notities

Konjacnoedels zijn geschikt voor allerlei recepten: met kip, garnalen of als bijgerecht.
Benodigdheden: grote PFAS-vrije koekenpan, spatel.
Heb je dit recept gemaakt?Tag @marcwiner op Instagram!