Omelet met spinazie en rode ui
Een luchtige omelet met verse spinazie en rode ui, op smaak gebracht met kruiden en specerijen.
Recept afdrukken
Pin het recept
Servings: 2 personen
Ingrediënten
- 4 eieren
- 2 handjes verse spinazie
- 2 rode uien
- 0.5 theelepel gedroogde oregano
- 0.5 theelepel gedroogde tijm
- 0.5 theelepel paprikapoeder
- 0.5 theelepel uienpoeder
- een scheutje olie avocado-olie, milde olijfolie of high-oleic zonnebloemolie, om in te bakken
Procédé
- Snijd de uien in dunne plakjes en fruit ze in de olie tot ze glazig zijn.2 rode uien, een scheutje olie
- Klop de eieren los in een kom. Voeg alle kruiden en specerijen toe. Voeg de spinazie toe en giet het geheel bij de uien.4 eieren, 0.5 theelepel gedroogde oregano, 0.5 theelepel gedroogde tijm, 0.5 theelepel paprikapoeder, 0.5 theelepel uienpoeder, 2 handjes verse spinazie
- Bak op middelhoog vuur tot de eieren volledig gestold zijn.
Notities
Benodigdheden: koekenpan, spatel, kom, garde, klein mes.
Heb je dit recept gemaakt?Tag @marcwiner op Instagram!