Knoflooksaus met mayonaise
Deze romige mayonaisesaus combineert geperste knoflook, gedroogde kruiden en een vleugje peper, met een pittige variant.
Recept afdrukken
Pin het recept
Servings: 4 tot 8 personen
Ingrediënten
- 8 flinke eetlepels mayonaise
- 4 teentjes knoflook
- 2 theelepels bieslook (gedroogd)
- 2 theelepels peterselie (gedroogd)
- 2 snufjes zout
- 1 snufje zwarte peper
- water naar smaak
Variant
- 1 theelepel chilivlokken
Procédé
- Doe de mayonaise in een klein kommetje.8 flinke eetlepels mayonaise
- Pers de knoflook zo fijn mogelijk en voeg deze toe.4 teentjes knoflook
- Voeg de kruiden, het zout en de peper toe.2 theelepels bieslook (gedroogd), 2 theelepels peterselie (gedroogd), 2 snufjes zout, 1 snufje zwarte peper, 1 theelepel chilivlokken
- Zo krijg je een dikke knoflooksaus. Verdun de saus voor een dunnere consistentie eenvoudig met water. Voeg telkens één eetlepel toe.water
- Zet de saus bij voorkeur een nacht in de koelkast (goed afgedekt). Roer voor het serveren even door.
Notities
Benodigdheden: knoflookpers, schaar, klein kommetje + theelepel + mes.
Heb je dit recept gemaakt?Tag @marcwiner op Instagram!