Salade van spitskool, komkommer en radijs
Deze Franse salade combineert geraspte spitskool, komkommer en radijs met een vinaigrette met gedroogde munt en dille.
Recept afdrukken
Pin het recept
Servings: 2 porties
Ingrediënten
- 200 g spitskool
- 0.75 komkommer
- 12 radijsjes
- 2 theelepels munt gedroogd
- 1 theelepel dille gedroogd
- 1 tot 2 eetlepels vloeibare zoetstof met honingsmaak
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 3 eetlepels balsamicoazijn matig in koolhydraten, of witte azijn of appelazijn
Procédé
- Was de spitskool en snijd deze in fijne reepjes. Was de komkommer en snijd deze in dunne plakjes. Was de radijsjes, verwijder de uiteinden en rasp ze. Doe alles in een slakom.200 g spitskool, 0.75 komkommer, 12 radijsjes
- Meng de olie, azijn, zoetstof met honingsmaak, munt en dille tot een vinaigrette en verdeel deze over de salade.2 theelepels munt, 1 theelepel dille, 1 tot 2 eetlepels vloeibare zoetstof met honingsmaak, 4 eetlepels extra vierge olijfolie, 3 eetlepels balsamicoazijn
Notities
Benodigdheden: Mes, kom, Rasp (vierzijdig), Kom.
Heb je dit recept gemaakt?Tag @marcwiner op Instagram!