Griekse salade
Deze Griekse salade combineert tomaten, komkommer, feta en olijven in een fris gerecht, op smaak gebracht met olijfolie en kruiden.
Recept afdrukken
Pin het recept
Servings: 1 persoon
Ingrediënten
- 50 g feta, op basis van melk of plantaardig
- 2 tomaten
- 0.25 komkommer
- 0.5 rode ui
- 7 groene olijven
- 7 Kalamata-olijven
- 1 scheut extra vierge olijfolie
- 1 handje oregano (vers), of 1 handvol tijm (vers)
- zwarte peper
- (Keltisch zee)zout
Procédé
- Snijd de tomaten in partjes. Halveer de komkommer in de lengte en snijd hem vervolgens in halve maantjes (met of zonder zaadjes, maar bij voorkeur met schil). Snijd de ui in halve ringen.2 tomaten, 0.25 komkommer, 0.5 rode ui
- Verkruimel de feta erover en voeg de olijven toe. Besprenkel met een royale scheut olijfolie.50 g feta, op basis van melk of plantaardig, 7 groene olijven, 7 Kalamata-olijven, 1 scheut extra vierge olijfolie
- Voeg smaak toe met bij voorkeur verse oregano of tijm en ris de blaadjes van de takjes.1 handje oregano
- Maak af met een goed zout, zoals Keltisch zeezout of roze Himalayazout, en versgemalen zwarte peper.(Keltisch zee)zout, zwarte peper
Notities
Pas de keuze van de feta aan als je geen zuivelproducten, koemelk, lactose of A1-caseïne gebruikt.
Benodigdheden: kom of bord, mes.
Heb je dit recept gemaakt?Tag @marcwiner op Instagram!