Servings: 8
Ingrediënten
- 1 blik pure pompoenpuree ca. 425 g
- 1 eetlepel maïszetmeel
- 0.5 theelepel gemalen kaneel
- 0.5 theelepel gemalen gember
- 0.5 theelepel nootmuskaat geraspt
- 0.5 theelepel zout
- 1.5 eetlepel boter gesmolten
- 360 ml melk
- 200 g suiker
- 2 eetlepels melasse
- 2 eieren losgeklopt
- 1 scheutje citroensap optioneel
- 1 taartdeeg 23 cm
Procédé
- Verwarm de oven voor op 230 °C.
- Meng suiker, maïszetmeel, zout, kaneel, gember en nootmuskaat.200 g suiker, 1 eetlepel maïszetmeel, 0.5 theelepel zout, 0.5 theelepel gemalen kaneel, 0.5 theelepel gemalen gember, 0.5 theelepel nootmuskaat
- Roer de pompoenpuree erdoor.1 blik pure pompoenpuree
- Voeg de losgeklopte eieren, gesmolten boter, melasse en melk toe en meng tot een glad mengsel.2 eieren, 1.5 eetlepel boter, 2 eetlepels melasse, 360 ml melk
- Voeg eventueel een scheutje citroensap toe.1 scheutje citroensap
- Bekleed een taartvorm van 23 cm met het taartdeeg.1 taartdeeg
- Schenk de vulling in de beklede vorm.
- Bak 15 minuten op 230 °C.
- Verlaag de oventemperatuur naar 180 °C.
- Bak nog 50 minuten, tot de vulling stevig is.
- Laat afkoelen voordat je serveert.
Heb je dit recept gemaakt?Tag @marcwiner op Instagram!