Servings: 2 personen
Calories: 606kcal
Uitrusting
Ingrediënten
Gekruide vissaus
- 4 eetlepels reuzel
- 6 eetlepels vissaus
- 6 eetlepels water
- 1 theelepel zout
- 2 theelepels palmsuiker
- 1 theelepel MSG
Rijst
- 140 g sushirijst (droog gewicht)
- 4 eetlepels reuzel
- 8 eetlepels gekruide vissaus
- fijngesneden bosuitjes, ter garnering
- 5 eetlepels gefrituurde knoflook
Procédé
Gekruide vissaus
- Verhit de reuzel op middelhoog tot hoog vuur.4 eetlepels reuzel
- Voeg de vissaus, het water, het zout en de suiker toe en breng alles snel aan de kook.6 eetlepels vissaus, 6 eetlepels water, 1 theelepel zout, 2 theelepels palmsuiker
- Laat ongeveer 1 minuut en 30 seconden koken.
- Neem van het vuur en roer de MSG erdoor.1 theelepel MSG
Rijst
- Spoel de rijst 4-6 keer voordat je hem kookt.140 g sushirijst (droog gewicht)
- Schep de rijst direct op een bord.
- Voeg de reuzel en de gekruide vissaus toe (roer die eerst goed door) en meng alles grondig. Is de reuzel of het gebruikte vet nog vast? Geen zorgen: door de warmte van de rijst smelt het snel.4 eetlepels reuzel, 8 eetlepels gekruide vissaus
- Bestrooi met bosuitjes en gefrituurde knoflook en meng goed.fijngesneden bosuitjes, ter garnering, 5 eetlepels gefrituurde knoflook
Notities
Overgebleven gekruide vissaus kun je tot een week in de koelkast bewaren.
Nutrition
Calories: 606kcal | Féculents: 118g | Protein: 10g | Fat: 9g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 8mg | Sodium: 873mg | Potassium: 145mg | Fiber: 4g | Sugar: 2g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 27mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept gemaakt?Tag @marcwiner op Instagram!