Servings: 4 personen
Calories: 14kcal
Ingrediënten
- 1 bos choy sum
- 2 eetlepels arachideolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1.5 eetlepels lichte sojasaus
- 2 theelepels water
- 1 theelepel sesamolie
Procédé
- Breng een pan water aan de kook en voeg een snuf zout toe.2 theelepels water
- Doe eerst de stengels van de choy sum in het kokende water, wacht 30 seconden en voeg daarna de bladgroenten toe. Blancheer ongeveer 2 minuten, of tot de groenten beetgaar zijn.1 bos choy sum
- Giet de choy sum af in een vergiet. Leg de groenten op een snijplank en halveer ze in de lengte. Leg ze daarna op een serveerschaal.
- Verhit de olie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook tot hij begint te geuren. Voeg de sojasaus, het water en de sesamolie toe en roer goed door.2 eetlepels arachideolie, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1.5 eetlepels lichte sojasaus, 1 theelepel sesamolie
- Haal de pan van het vuur en giet de saus over de choy sum. Serveer warm.
Nutrition
Serving: 150g | Calories: 14kcal | Féculents: 0.2g | Protein: 0.1g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 21mg | Potassium: 3mg | Fiber: 0.01g | Sugar: 0.01g | Vitamin A: 0.1IU | Vitamin C: 0.5mg | Calcium: 2mg | Iron: 0.02mg
Heb je dit recept gemaakt?Tag @marcwiner op Instagram!