Servings: 2 인분
Calories: 861kcal
재료
- 3 달걀(잘 풀어둔 것)
- 200 g 돼지고기(작게 깍둑썬 것)
- 1 양파(깍둑썬 것)
- 2 큰술 완두콩
- 1 당근(깍둑썬 것)
- 3 마늘(슬라이스)
- 250 g 전날 지은 밥
Procédé
- 달걀을 잘 풀어 둔다
- 센 불로 달군 웍에서 돼지고기를 5분간 볶아 따로 둔다.
- 웍에 남은 육즙에 달걀을 부어 익힌 뒤, 오믈렛을 거칠게 부숴 따로 둔다.
- 불을 중강으로 낮춘 뒤 당근, 양파, 마늘을 넣고 3~4분간 볶는다.
- 밥을 넣고 센 불에서 2~3분간 볶는다. 이어서 돼지고기와 오믈렛을 넣어 동일하게 볶아 준다.
- 완두콩을 넣고 3분 더 볶는다.
- 소스를 넣고 몇 분 더 볶은 뒤, 간을 보아 필요하면 소금을 추가한다.
- 건조 양파를 뿌려 마무리한다.
Notes
전날 지은 차가운 밥을 사용하세요.
Nutrition
Calories: 861kcal | Féculents: 110g | Protein: 36g | Fat: 29g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 318mg | Sodium: 264mg | Potassium: 723mg | Fiber: 4g | Sugar: 4g | Vitamin A: 5468IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 117mg | Iron: 3mg
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