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riz sauté saucisse chinoise sur fond de bois

중국식 소시지 볶음밥(腊肠炒饭)

랩청이 들어가 깊은 풍미를 자랑하는 전통 볶음밥
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4.78/5 (27)
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 15 minutes
Course: 메인 요리
Cuisine: 중식
Servings: 2
Calories: 1765kcal
Author: Marc Winer

Equipment

재료

  • 5 잘게 다진 대파 줄기
  • 3 중국식 소시지(랩청)
  • 400 g 익힌 밥
  • 150 g 냉동 완두콩

양념장

Procédé

  • 중국식 소시지를 한입 크기로 썬 뒤, 양념장 재료를 모두 섞어 둡니다.
    3 중국식 소시지(랩청), 4 작은술 라이트 간장, 1 작은술 다크 간장, 2 작은술 굴소스, 1 약간 소금, 2 작은술 물
    saucisse chinoise découpée
  • 웍에 기름을 두르고 중강 불에서 대파와 소시지를 3~4분간 볶아 향을 내주세요.
    5 잘게 다진 대파 줄기
    saucisse chinoise et jeunes oignons dans wok
  • 밥과 완두콩을 넣어 약 3분간 고루 볶습니다.
    400 g 익힌 밥, 150 g 냉동 완두콩
    riz dans wok sans saucisse
  • 양념장을 부어 3분 정도 더 볶아 재료가 잘 어우러지게 합니다.
    riz à la saucisse chinoise dans wok

Notes

밥 400g은 생쌀 약 200g에 해당해요

Nutrition

Calories: 1765kcal | Féculents: 345g | Protein: 43g | Fat: 19g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 43mg | Sodium: 1138mg | Potassium: 775mg | Fiber: 18g | Sugar: 7g | Vitamin A: 1013IU | Vitamin C: 49mg | Calcium: 85mg | Iron: 9mg
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