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Atjar ketimoen - En-tete

아차르 케티문

아차르 케티문은 오이와 적양파로 만든 인도네시아식 피클로, 식초와 라임으로 새콤한 맛을 냅니다.
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5/5 (16)
조리 시간: 5 분
총 시간: 5 분
코스: 조미료
요리: 인도네시아 요리
Servings: 4 인분
Author: Marc Winer

재료

  • 1 오이
  • 1 개(큰 것) 적양파
  • 1 라임
  • 150 ml 화이트 식초 또는 사과 식초

Procédé

  • 오이를 씻어 얇고 둥글게 썹니다. 양파는 얇게 반달 모양으로 썹니다.
    1 오이, 1 개(큰 것) 적양파
  • 양파와 오이에 식초, 라임즙, 칠리 플레이크를 넣고 섞습니다.
    1 라임, 150 ml 화이트 식초 또는 사과 식초
  • 냉장고에 최소 한 시간 동안 두되, 가능하면 하룻밤 동안 두는 것이 좋습니다.

Notes

준비 도구: 작은 병(가급적 뚜껑이 있는 것), 만돌린 슬라이서 또는 치즈 슬라이서 + 작은 칼.
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