Servings: 1 인분
재료
- 1 붉은 비트 익힌 것
- 0.5 자몽
- 50 g 페타 치즈, 유제품 또는 식물성
- 40 g 루콜라
- 0.5 붉은 고추 (칠리 또는 스페인 고추)
- 1 줌 호두
- 0.5 레몬 즙용
- 1 큰술 호두 오일
Procédé
- 작은 샐러드 볼에 루콜라를 담습니다.40 g 루콜라
- 레몬 반 개 또는 라임 한 개의 즙을 짜서 호두 오일 약간과 함께 루콜라에 뿌립니다. 가볍게 섞습니다.0.5 레몬, 1 큰술 호두 오일
- 붉은 비트를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 자몽은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 작은 고추는 아주 잘게 썹니다. 모두 루콜라와 함께 섞습니다.1 붉은 비트, 0.5 자몽, 0.5 붉은 고추 (칠리 또는 스페인 고추)
- 위에 페타 치즈를 고루 올립니다. 호두 한 줌을 부수어 샐러드 위에 고루 뿌립니다.50 g 페타 치즈, 유제품 또는 식물성, 1 줌 호두
Notes
가지과 채소를 제외하려면 붉은 고추를 빼세요.
유제품, 우유, 유당 또는 A1 카세인을 섭취하지 않는 경우, 그에 맞는 페타 치즈를 선택하세요 (이 레시피에는 유제품 페타 치즈나 식물성 페타 치즈 모두 사용할 수 있습니다).
도구: 샐러드 볼 또는 접시, 칼.
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