Servings: 1 인분
재료
- 2 토마토
- 1 덩이 모차렐라 (물소젖으로 만든 것)
- 1 넉넉한 줌 생바질
- 1 넉넉한 바퀴 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 넉넉한 꼬집 소금 (켈틱 천일염)
Procédé
- 토마토를 보기 좋게 슬라이스합니다. 팁: 토마토를 옆으로 눕힌 뒤 밑부분부터 썰면 단면에 예쁜 무늬가 드러납니다. 토마토를 밑부분이 바닥에 닿도록 세우고 옆면부터 썰면 이 무늬가 보이지 않고 속이 빠져나올 가능성도 더 큽니다.2 토마토
- 모차렐라를 슬라이스합니다.1 덩이 모차렐라 (물소젖으로 만든 것)
- 바질을 흩뿌립니다.1 넉넉한 줌 생바질
- 올리브 오일을 넉넉하게 한 바퀴 두릅니다.1 넉넉한 바퀴 엑스트라 버진 올리브 오일
- 입맛에 맞게 소금을 넣되, 조금 넉넉하게 간합니다.1 넉넉한 꼬집 소금 (켈틱 천일염)
Notes
유제품, 우유, 유당 또는 A1 카세인을 제한하는 경우에는 그에 맞게 모차렐라 사용을 조절하세요.
조리 도구: 볼, 칼.
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