Servings: 1 인분
재료
- 150 g 콜리플라워 잘게 간 것
- 1 실파
- 0.25 홍고추 (칠리 또는 스페인 고추)
- 2 쪽 마늘
- 코코넛 오일 조리용
- 아보카도 오일, 순한 올리브 오일 또는 고올레산 해바라기유 대체용
선택 재료
- 약간 간장 또는 타마리 간장
- 2 방울 참기름
Procédé
- 팬을 달군 뒤 코코넛 오일 한 숟가락 또는 순한 올리브 오일을 넉넉히 두릅니다.코코넛 오일, 아보카도 오일, 순한 올리브 오일 또는 고올레산 해바라기유
- 홍고추를 썹니다. 콜리플라워 라이스를 홍고추와 함께 볶습니다 (총 약 3분).150 g 콜리플라워, 0.25 홍고추 (칠리 또는 스페인 고추)
- 마늘을 으깨어 넣습니다.2 쪽 마늘
- 실파를 썰어 마지막에 넣고 30초 더 볶습니다.1 실파
- 기호에 따라 간장과 참기름을 넣습니다.약간 간장, 2 방울 참기름
Notes
콜리플라워 라이스는 시판 제품을 구입해도 되지만, 푸드 프로세서로 직접 만들기도 아주 쉽습니다. 줄기도 함께 사용하세요.
푸드 프로세서에 따라 줄기와 꽃송이 부분을 따로 갈면 더 편리할 수 있습니다.
조리 도구: 프라이팬, 주걱, 푸드 프로세서.
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