Servings: 2
Calories: 493kcal
재료
- 1 비살균 우유로 만든 카망베르 나무 상자에 담긴 것
Garniture
- 1 쪽 마늘 얇게 조각낸 것
- 2 큰술 액상 꿀
- 1 큰술 올리브유
- 0.5 작은술 말린 타임
- 갓 간 흑후추
Procédé
Préparation
- 카망베르의 종이 포장을 벗깁니다.1 비살균 우유로 만든 카망베르
- 나무 상자 안에 종이호일을 한 장 깔고, 겉껍질을 그대로 둔 카망베르를 다시 넣습니다.
- 겉껍질을 완전히 뚫지 않도록 윗면에 격자 모양으로 얕게 칼집을 냅니다.
- 칼집 사이에 마늘 조각을 끼워 넣습니다.1 쪽 마늘
- 윗면에 꿀과 올리브유를 뿌립니다.2 큰술 액상 꿀, 1 큰술 올리브유
- 타임을 흩뿌리고 후추 그라인더를 한 번 돌려 후추를 뿌립니다.0.5 작은술 말린 타임, 갓 간 흑후추
Cuisson au air fryer
- 에어프라이어 바스켓에 상자를 수평으로 놓습니다.
- 180 °C에서 10~15분간 굽습니다. 10분부터 상태를 확인하고, 표면이 녹아 살짝 노릇해지면 조리를 멈춥니다.
Finition
- 상자의 양옆을 잡고 꺼내 바로 냅니다(구운 빵이나 구운 감자를 곁들이면 가장 좋습니다).
Notes
조리 팁
- 조리 전에 종이 라벨, 비닐 포장, 금속 스테이플을 모두 제거하세요. 상자에 투명 창이 있거나 치즈에 상자가 없다면, 치즈가 퍼지지 않도록 치즈와 지름이 같은 작은 도자기 그릇이나 라메킨을 사용하세요(치즈보다 넓은 것은 피하세요).
- 상자 안에 종이호일을 깔면 모양을 깔끔하게 유지하고 뒷정리도 쉽게 할 수 있습니다. 종이호일이 없으면 나무가 기름을 흡수해 상자를 재사용할 수 없게 됩니다.
- 겉껍질은 절대 제거하지 마세요. 치즈가 녹는 동안 모양을 잡아 줍니다. 칼집은 얕게만 내세요.
- 180 °C 기준: 10분이면 속이 크리미해지고, 15분이면 아주 묽게 녹아 흐릅니다. 크리미한 상태에서 액체 상태로 빠르게 변하므로 10분부터 상태를 확인하세요.
- 마늘은 칼집 사이에 끼워 넣으세요(표면에 두면 탑니다). 말린 타임은 생타임보다 조리 열을 잘 견딥니다.
- 바로 내세요. 카망베르는 에어프라이어 밖으로 꺼내면 금방 굳습니다.
- 다른 조리 방법: 일부 기기에서는 200 °C에서 18분간 구울 수 있으며, 색이 얼마나 나는지 확인하세요.
Nutrition
Calories: 493kcal
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