Servings: 8
재료
- 1 캔 무가당 호박 퓌레 약 425g
- 1 큰술 옥수수 전분
- 0.5 작은술 시나몬 가루
- 0.5 작은술 생강가루
- 0.5 작은술 넛메그 간 것
- 0.5 작은술 소금
- 1.5 큰술 버터 녹인 것
- 360 ml 우유
- 200 g 설탕
- 2 큰술 당밀
- 2 달걀 풀어둔 것
- 1 약간 레몬즙 선택
- 1 파이 크러스트 지름 23cm
Procédé
- 오븐을 230°C로 예열해 둡니다.
- 설탕, 옥수수 전분, 소금, 시나몬 가루, 생강가루, 넛메그를 고루 섞습니다.200 g 설탕, 1 큰술 옥수수 전분, 0.5 작은술 소금, 0.5 작은술 시나몬 가루, 0.5 작은술 생강가루, 0.5 작은술 넛메그
- 호박 퓌레를 넣고 잘 섞습니다.1 캔 무가당 호박 퓌레
- 풀어둔 달걀, 녹인 버터, 당밀, 우유를 넣고 매끈해질 때까지 섞습니다.2 달걀, 1.5 큰술 버터, 2 큰술 당밀, 360 ml 우유
- 기호에 따라 레몬즙을 약간 넣습니다.1 약간 레몬즙
- 지름 23cm 파이 틀에 파이 크러스트를 깝니다.1 파이 크러스트
- 필링을 파이 크러스트에 붓습니다.
- 오븐에 넣어 230°C에서 15분간 굽습니다.
- 오븐 온도를 180°C로 낮춥니다.
- 필링이 단단히 잡힐 때까지 50분 더 굽습니다.
- 충분히 식힌 뒤 서빙합니다.
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