Servings: 1
재료
재료
- 1 작은술 말차 가루
- 100 mL 뜨거운 물 약 70–80 °C
- 100 mL 우유 또는 식물성 음료 선택 사항
- 1 작은술 감미료 선택 사항
- 1 꼬집 소금 선택 사항
Procédé
우스차(연한 말차)
- 마른 볼에 말차 가루를 체에 내려 덩어리를 풀어 주세요.1 작은술 말차 가루
- 뜨거운 물을 조금 붓고 부드러운 페이스트가 될 때까지 잘 저어 주세요.100 mL 뜨거운 물
- 남은 물을 넣고 앞뒤로 빠르게 움직이며 힘차게 휘저어 고운 거품을 내세요.
- 완성되면 바로 마시세요. 바닥에 침전물이 생기는 것은 자연스러우니, 필요하면 살짝 저어 드세요.
코이차(진한 말차)
- 더 진한 질감을 원하면 말차 가루는 더 많이, 물은 더 적게 사용하세요.
- 거품을 내기보다 혼합물이 진하고 윤기 나는 농도가 되도록 저어 주세요.
- 질감이 매끈해지면 취향에 따라 우유, 감미료, 소금 한 꼬집을 더해 맛을 조절하세요.100 mL 우유 또는 식물성 음료, 1 작은술 감미료, 1 꼬집 소금
Notes
- 쓴맛을 줄이려면 물 온도를 70–80 °C로 맞추세요.
- 말차 가루와 물의 비율은 취향에 맞게 조절하세요.
- 우유나 식물성 음료를 더하면 떫은맛이 한층 부드러워져 라테로 즐기기 좋습니다.
- 감미료와 소금 한 꼬집을 더하면 맛의 균형이 더욱 좋아집니다.
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