조리 방법

• 논스틱 팬을 중불로 달군 뒤 식용유를 약간 두르고 고르게 펴 바르세요.
  향이 강하지 않은 식용유
• 팬이 충분히 달궈지면 지은 밥을 올리고 주걱으로 얇게 펴 주세요.
  400 g 지은 밥
  
• 밥을 약 5분간 노릇하게 구운 뒤 조심스럽게 뒤집고, 더 바삭해지도록 납작하게 눌러가며 5분 더 구우세요.
  
• 밥을 굽는 동안 라이트 간장과 설탕을 섞어 설탕이 완전히 녹도록 저어 글레이즈를 만드세요.
  3 큰술 라이트 간장, 3 큰술 설탕
  
• 밥 표면에 글레이즈를 바른 뒤 뒤집고, 반대쪽에도 고르게 발라 주세요.
  
• 밥이 충분히 바삭해지면 도마로 옮겨 4조각으로 자르세요. 김은 직사각형으로 잘라 각 조각의 아랫부분에 하나씩 감아 주세요.
  2 장 김
  
• 바삭한 식감이 살아 있을 때 바로 내세요.