소시지는 얇게 썰어 주세요.

차가운 웍이나 냄비에 지방을 넣고 소시지 4조각을 더합니다. 중불에서 기름이 달아오를 때까지 가열한 뒤 불을 끄세요. 이때 소시지는 타지 않도록 조금 도톰한 조각을 사용하세요.

설탕과 프라이드 갈릭을 섞은 연간장에 뜨거운 기름을 붓고 고루 섞일 때까지 저어 주세요. 이 소스가 밥에 곁들일 양념장이 됩니다.

익힌 소시지 2조각은 잘게 다져 소스에 넣으세요. 남은 2조각은 맛보세요. 요리한 사람을 위한 작은 보상이니까요.

소스에 야차이를 넣고 잘 섞어 주세요.

평소보다 물을 약 10% 적게 잡아 밥을 지으세요.

찜기에 들어갈 접시에 지은 밥을 펼쳐 담고, 그 위에 소시지 조각을 올리세요. 5분간, 또는 소시지가 살짝 투명해질 때까지 쪄 주세요.

밥 위에 소스를 끼얹고 3분 더 쪄 주세요.