Servings: 1 70g 한 병
Calories: 199kcal
Equipment
- 1 절구
재료
- 20 g 화자오(쓰촨 후추)
- 20 g 팔각
- 10 g 펜넬 씨
- 10 g 계피 또는 계핏가루
- 8 g 정향
Procédé
- 계피와 팔각을 잘게 부수세요. 그런 다음 두 재료를 분쇄기나 절구에 넣고 곱게 갈아주세요.20 g 팔각, 10 g 계피 또는 계핏가루
- 나머지 재료를 넣고 고루 섞은 뒤, 모든 재료가 곱게 갈릴 때까지 계속 갈아주세요.20 g 화자오(쓰촨 후추), 10 g 펜넬 씨, 8 g 정향
- 굵은 입자는 체에 걸러내고, 체친 오향분은 사용할 때까지 밀폐 용기에 보관하세요.
Notes
오향분은 향과 맛이 강하므로 소량씩 사용하고, 한 번에 너무 많이 넣지 않도록 하세요.
Nutrition
Calories: 199kcal | Féculents: 41g | Protein: 8g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 3g | Graisses trans: 0.02g | Sodium: 39mg | Potassium: 848mg | Fiber: 20g | Sugar: 1g | Vitamin A: 227IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 488mg | Iron: 13mg
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