만들기

• 볶은 큐민 가루를 준비하려면 작은 팬에 큐민 씨를 넣고 향이 올라올 때까지 볶은 뒤, 믹서나 절구로 곱게 갈아 주세요.
  
• 볼에 요거트를 담고 물, 블랙 솔트, 볶은 큐민 가루를 넣으세요.
  600 g 플레인 요거트, 230 ml 물, 1 작은술 블랙 솔트, 1.5 작은술 볶은 큐민 가루
  
• 전통 휘젓개인 마드하니나 블렌더로 거품이 부드럽게 올라올 때까지 섞은 뒤, 맛을 보고 필요하면 간을 맞추세요.
  
• 잔에 따르고 민트 잎으로 장식하세요. 원하면 얼음을 넣어 차갑게 내세요.
  민트 잎, 얼음
  
• 취향에 따라 볶은 큐민 가루, 레드 칠리 파우더, 차트 마살라를 한 꼬집씩 살짝 뿌려 마무리하세요.
  볶은 큐민 가루, 레드 칠리 파우더, 차트 마살라