Go Back
–+ servings
pak choi sauté dans une assiette blanche sur fond de bois

식당식 마늘 청경채 볶음

Print Recipe Pinner la recette
5/5 (11)
준비 시간: 10 minutes
조리 시간: 5 minutes
총 시간: 15 minutes
코스: 곁들임
요리: 중식
Servings: 2 인분
Calories: 29kcal
Author: Marc Winer

Equipment

재료

  • 250 g 청경채
  • 2 큰술 식용유
  • 5 쪽 마늘 얇게 저민
  • 2 큰술 굴소스

Procédé

  • 청경채 밑동을 자르고 누렇게 변한 잎을 떼어낸 뒤, 꽃 모양이 나도록(사진 참고, 4등분) 썰어주세요.
    pak choi coupé en fleur
  • 청경채를 깨끗이 씻은 뒤 물기를 잘 빼주세요.
    pak choi égoutté
  • 웍 또는 큰 프라이팬을 센 불로 충분히 달궈주세요.
  • 기름을 두른 뒤 팬을 돌려 표면을 고루 코팅해주세요.
    wok avec huile
  • 마늘을 넣고 향이 올라오게 8~10초간 볶아주세요.
    ail dans wok
  • 청경채를 넣고 센 불에서 30초간 빠르게 볶아주세요.
    pak choi ajouté au wok
  • 굴소스를 넣고 빠르게 섞어주세요.
    pak choi dans un wok avec sauce huitre
  • 바로 담아내세요.

Notes

조리 전에 웍이 충분히 달궈졌는지 확인하세요.

Nutrition

Calories: 29kcal | Féculents: 4g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | Sodium: 109mg | Potassium: 326mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 5585IU | Vitamin C: 57mg | Calcium: 136mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !