톰얌 탈라이 - 태국 해산물 수프

4.96/5 (24)

Prep Time: 15

Cook Time: 10

Total Time: 25

Course: 수프 및 국물

Cuisine: 태국 요리

Servings: 인분

Calories: 466kcal

냄비에 물을 붓고 중불로 올린다. 얇게 썬 양파, 카피르 라임 잎, 레몬그라스, 갈랑갈을 넣고 끓인다.
400 ml 물, 90 g 양파, 85 g 카피르 라임 잎, 10 g 레몬그라스, 10 g 갈랑갈
끓어오르면 코코넛 밀크를 제외한 나머지 재료를 넣고, 해산물이 완전히 익을 때까지 가끔 저어가며 약 2~3분 끓인다.
2 큰술 태국식 칠리 페이스트, 4 큰술 톰얌 페이스트, 1 작은술 소금, 100 g 버섯, 100 g 토마토, 300 g 해산물
해산물이 익으면 코코넛 밀크를 넣는다.
100 ml 코코넛 밀크
불을 끄고 쪽파와 고수로 고명한다
20 g 다진 쪽파, 10 g 신선한 고수, 10 g 고수

원하는 해산물을 자유롭게 골라 사용하세요. 취향껏 응용해도 좋아요!

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