Servings: 2 인분
Calories: 300kcal
재료
- 600 g 얇게 썬 닭고기
밑간
- 1 큰술 샤오싱주
- 1 큰술 연간장(라이트 간장)
- 0.5 큰술 소금
- 0.5 큰술 후춧가루
- 1 큰술 굴소스
- 1 큰술 옥수수전분(코ーン스타치)
- 1 큰술 식용유
매운 소스
- 4 쪽 다진 마늘
- 2 큰술 칠리 플레이크
- 0.5 큰술 커민
- 1 큰술 연간장(라이트 간장)
- 1 큰술 굴소스
- 5 큰술 뜨겁게 달군 식용유
- 1 줌 고수
Procédé
- 닭고기를 20분간 재우세요.
- 중강불에서 완전히 익을 때까지 볶으세요.
- 그릇에 닭고기를 먼저 담은 뒤, 기름과 고수를 제외한 소스 재료를 모두 위에 올리세요.
- 뜨겁게 달군 식용유를 부으세요.
- 고수를 넣고 고루 섞어 마무리하세요.
Notes
고기가 단단해져 얇게 썰기 쉬우니, 10분 정도 냉동실에 넣어 두는 것을 추천해요.
Nutrition
Calories: 300kcal
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