Servings: 2 인분
Calories: 171kcal
재료
Procédé
- 물과 다시를 중강불에서 1~2분 끓인다400 ml 물, 1 큰술 다시
- 작은 국자로 국물을 조금 떠 미소를 먼저 고루 풀어준 뒤 냄비에 넣는다. 목표는 미소가 바닥에 달라붙지 않게 하는 것이다.2 큰술 흰된장(시로미소)
- 깍둑 썬 두부를 넣는다1 연두부
- 와카메를 넣는다1 꼬집 말린 와카메
- 버섯을 넣고 최소 3분 더 끓인다1 시메지 버섯 작은 한 줌
- 와카메가 충분히 불면 국물을 작은 그릇에 담아 쪽파를 올려 마무리한다1 쪽파
Notes
미소의 영양과 프로바이오틱스를 지키려면 80°C 이상 가열하지 마세요.
물이 막 끓기 시작하면 불을 끄고, 미소는 조리 마지막에 넣는 것이 가장 좋습니다.
물이 막 끓기 시작하면 불을 끄고, 미소는 조리 마지막에 넣는 것이 가장 좋습니다.
Nutrition
Calories: 171kcal | Féculents: 5g | Protein: 18g | Fat: 9g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 2g | Sodium: 62mg | Potassium: 21mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 63IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 259mg | Iron: 3mg
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