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–+ servings
boulettes japonaises

일본식 돼지고기 미트볼

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4.82/5 (32)
준비 시간: 15 minutes
조리 시간: 15 minutes
총 시간: 30 minutes
코스: 전채, 메인 요리
요리: 일식
Servings: 4 인분
Calories: 59kcal
Author: Marc Winer

재료

미트볼

  • 0.5 중간 크기 양파
  • 1 작은술 생강 간 것
  • 400 g 돼지고기 다진 것
  • 0.5 컵 빵가루 가능하면 팡코
  • 1 달걀
  • 2 쪽 마늘 다진 것
  • 1 줄기 쪽파 얇게 썬 것
  • 1 꼬집 소금과 후추
  • 튀김용 식물성 기름

일본식 새콤달콤 소스

Procédé

미트볼

  • 기름을 달군다. 볼에 미트볼 재료를 모두 넣고 손으로 충분히 치대어 섞는다.
  • 미트볼을 빚는다.
  • 약 4~5분간 튀긴 뒤 건져 둔다.

소스

  • 모든 재료를 섞어 약한 불에 올린다.
  • 걸쭉해질 때까지 계속 저어 준다.
  • 원하는 농도가 되면 미트볼을 넣고 고루 버무린다.

Notes

따끈한 흰밥과 함께 즐겨 보세요.

Nutrition

Calories: 59kcal | Féculents: 8g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.4g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 0.5g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 137mg | Potassium: 65mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 62IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 27mg | Iron: 1mg
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