Servings: 2 인분
Calories: 94kcal
Equipment
재료
- 2 뼈 없는 돼지 등심 또는 안심
- 소금
- 후추
튀김옷
- 1 달걀(대), 풀어 놓음
- 2 밀가루, 오목한 접시에 담기
- 1 오목한 접시 판코 빵가루
돈카츠 소스
- 1 큰술 케첩
- 2 큰술 우스터소스
- 1 작은술 설탕
Procédé
- 칼등이나 고기망치로 고기를 살짝 두드린 뒤 소금과 후추로 간하세요. 가장자리에 붙은 지방은 제거하세요.
- 먼저 밀가루를 고루 묻히고 꾹 눌러 붙인 뒤 가볍게 털어내세요.
- 달걀물에 묻히세요.
- 판코 빵가루에 묻히고 꾹 눌러 붙인 뒤 가볍게 털어주세요.
- 에어프라이어를 180℃로 예열하세요.
- 고기를 한 겹으로 고르게 놓고 180℃에서 15분간 조리하세요. 중간에 한 번 뒤집으세요.
- 썰기 전에 2분간 휴지하세요.
- 소스는 볼에 재료를 넣어 고루 섞으세요.
Nutrition
Calories: 94kcal | Féculents: 1g | Protein: 7g | Fat: 7g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 98mg | Sodium: 52mg | Potassium: 96mg | Fiber: 0.03g | Sugar: 1g | Vitamin A: 123IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 16mg | Iron: 1mg
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