Go Back
–+ servings
beignets de poulet croustillants

아시아식 튀김용 만능 튀김옷

Print Recipe Pinner la recette
4.93/5 (13)
Prep Time: 5 minutes
Total Time: 5 minutes
Cuisine: 아시아 요리
Servings: 1 인분
Calories: 46kcal
Author: Marc Winer

Equipment

재료

Procédé

  • 모든 재료를 부드럽고 균일한 반죽이 될 때까지 섞으세요. 농도는 걸쭉한 크림처럼 맞추고, 필요하면 밀가루를 더 넣으세요.
    6 큰술 옥수수전분, 6 큰술 밀가루, 16 큰술 찬물, 0.5 작은술 베이킹파우더, 1 꼬집 소금

Notes

  • 차가운 물은 기름과의 온도 차로 열충격을 일으켜 바삭함을 살려 줍니다.
  • 반죽은 요거트 또는 되직한 크림 정도의 농도여야 합니다. 너무 묽으면 밀가루를 추가하세요.

Nutrition

Calories: 46kcal | Féculents: 11g | Protein: 1g | Fat: 0.1g | Saturated Fat: 0.01g | Polyunsaturated Fat: 0.02g | Monounsaturated Fat: 0.01g | Sodium: 251mg | Potassium: 7mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.02g | Calcium: 119mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !