Servings: 2 인분
Calories: 300kcal
재료
- 2 닭 넓적다리살(한입 크기로 썬 것)
- 6 큰술 설탕
- 5 큰술 다크 간장
- 1.5 큰술 레몬즙
- 4 마늘(얇게 썬 것)
- 2 청고추(얇게 썬 것)
- 2 홍고추(얇게 썬 것)
- 1 큼직한 한 줌 숙주
- 1 큰술 화자오 통알
Procédé
- 웍을 아주 뜨겁게 달군 뒤 기름을 조금 두르고, 간장 2큰술과 함께 숙주, 화자오, 고추, 마늘을 볶으세요. 가장자리에 살짝 갈색이 돌기 시작하면 불에서 내려 건져 따로 두세요.5 큰술 다크 간장, 4 마늘(얇게 썬 것), 2 청고추(얇게 썬 것), 2 홍고추(얇게 썬 것), 1 큼직한 한 줌 숙주, 1 큰술 화자오 통알
- 기름을 다시 조금 두르고 닭고기를 센 불에서 4~5분 볶으세요. 간장 3큰술과 설탕을 넣고 불을 중불로 낮추세요.2 닭 넓적다리살(한입 크기로 썬 것), 6 큰술 설탕
- 소스가 걸쭉해지기 시작할 때까지 자주 저으세요. 탈 것 같으면 주저하지 말고 불을 더 낮추세요.
- 원하는 만큼 카라멜화되면 채소를 다시 넣고 2~3분 더 볶으세요.
Nutrition
Calories: 300kcal
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