Servings: 2 인분
Calories: 904kcal
재료
- 450 g 닭고기 얇게 썬, 가능하면 뼈 제거 닭다리살
- 300 g 면 가능하면 우동면
- 2 양파 얇게 썬
- 5 대 쪽파 1~2cm 길이로 썬 것
Procédé
- 포장 지시에 따라 면을 삶으세요.300 g 면
- 볼에 소스 재료를 고루 섞으세요. 육수를 직접 썼다면 젤라틴이 완전히 풀리도록 거품기를 사용하세요.250 g 닭육수, 1 큰술 굴소스, 1 큰술 라이트 간장, 1 큰술 다크 간장, 0.5 큰술 옥수수전분, 1 큰술 참기름, 1 큰술 설탕, 2 쪽 마늘
- 소스 1큰술을 덜어 닭고기를 10분간 재우세요.450 g 닭고기
- 중강불로 달군 팬에 닭고기를 완전히 익을 때까지 볶으세요. 접시에 덜어 잠시 두세요.450 g 닭고기
- 양파를 넣고 3~4분간 볶으세요.2 양파
- 면과 소스를 넣고, 소스가 충분히 걸쭉해질 때까지 2분간 볶으세요.
- 닭고기와 쪽파를 넣고 2~3분 더 볶으세요.5 대 쪽파
Notes
소스가 충분히 빨리 졸지 않는다고 느껴지면, 면을 넣기 전까지 충분히 졸아들도록 먼저 끓이세요. 그다음 면을 넣고 마지막에 고기를 넣으면 면이 퍼지는 것을 막을 수 있습니다.
Nutrition
Serving: 200g | Calories: 904kcal | Féculents: 127g | Protein: 63g | Fat: 14g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 534mg | Sodium: 721mg | Potassium: 1042mg | Fiber: 7g | Sugar: 10g | Vitamin A: 21612IU | Vitamin C: 38mg | Calcium: 88mg | Iron: 14mg
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