Go Back
–+ servings
banchan d'épinards marinés sur fond de bois

시금치나물 - 한국식 참깨 시금치 무침

Print Recipe Pinner la recette
4.98/5 (47)
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 10 minutes
Course: 곁들임
Cuisine: 한식
Servings: 2 인분
Calories: 37kcal
Author: Marc Winer

재료

  • 250 g 어린 시금치
  • 1 작은술 소금
  • 물 데치기용

양념

  • 1 작은술 쪽파 잘게 다진
  • 0.5 작은술 마늘 다진
  • 0.25 작은술 소금
  • 1 작은술 참깨 흰깨
  • 1 큰술 참기름

Procédé

  • 마늘을 다지세요.
    ail émincé
  • 볼에 양념 재료를 모두 넣어 섞으세요.
  • 시금치를 찬물에 깨끗이 씻으세요. 냄비에 물을 붓고 소금을 넣어 끓이세요.
  • 시금치를 30초간 데친 뒤 찬물에 헹구세요.
    épinards dans casserole
  • 체에 밭쳐 물기를 빼고 손으로 꼭 짜 남은 수분을 제거하세요. 시금치를 먹기 좋게 썰어 양념과 버무리세요.
    épinards banchan à côté de sauce

Notes

냉장에서 최대 3~4일 보관 가능

Nutrition

Calories: 37kcal | Féculents: 5g | Protein: 4g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Sodium: 341mg | Potassium: 702mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 11726IU | Vitamin C: 35mg | Calcium: 130mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !