브로콜리 소고기 볶음

4.87/5 (29)

준비 시간: 10

조리 시간: 10

총 시간: 20

코스: 메인 요리

요리: 중식

Servings: 인분

Calories: 338kcal

소스 재료를 모두 섞으세요.
2 큰술 옥수수전분, 60 ml 물, 3 작은술 설탕, 1 큰술 노두유(다크 간장), 1.5 큰술 라이트 간장, 1 큰술 소흥주, 0.25 작은술 오향가루, 1 큰술 참기름, 1 꼬집 후추, 0.5 작은술 소금
강불로 달군 웍에 기름을 조금 두르고 소고기를 넣어 1분간 빠르게 볶아 갈색을 내세요.
식용유, 360 g 소고기 슬라이스
고기를 10초간 뒤섞은 뒤 다진 생강과 마늘을 넣고, 붉은 기가 가실 때까지 볶으세요.
1 작은술 다진 생강, 1 쪽 다진 마늘
소스와 물을 넣고 재빨리 섞으세요.
230 ml 물
끓기 시작하면 브로콜리를 넣어 소스가 고르게 묻도록 섞고, 소스가 걸쭉해질 때까지 끓이세요.
1 손질한 브로콜리(윗부분만 사용, 아주 굵은 줄기는 제외)
중불로 줄인 뒤 브로콜리가 익을 때까지 5분간 저어가며 조리하세요.
따뜻한 밥 위에 올려 내세요.

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