Servings: 1 병
Calories: 302kcal
재료
- 1 큰 당근, 껍질을 벗겨 채 썬 것
- 1 중간 크기 다이콘 무, 껍질을 벗겨 채 썬 것
- 50 g 설탕
- 1 큰술 소금
- 240 ml 물
- 120 ml 쌀식초
Procédé
- 볼에 채소, 소금, 설탕을 넣고 손으로 잘 문질러 소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지 버무려 주세요.1 큰술 소금, 50 g 설탕, 1 큰 당근, 껍질을 벗겨 채 썬 것, 1 중간 크기 다이콘 무, 껍질을 벗겨 채 썬 것
- 물과 쌀식초를 부어 섞어 주세요.240 ml 물, 120 ml 쌀식초
- 깨끗한 병에 담아 주세요. 바로 드셔도 좋지만, 냉장고에서 하룻밤(또는 최대 일주일) 숙성하면 더 맛있습니다.
Notes
만돌린 슬라이서로 당근과 다이콘을 먼저 얇게 썬 뒤, 칼로 길게 채 썰어 주세요.
Nutrition
Serving: 10g | Calories: 302kcal | Féculents: 70g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Sodium: 7105mg | Potassium: 967mg | Fiber: 7g | Sugar: 61g | Vitamin A: 10191IU | Vitamin C: 78mg | Calcium: 131mg | Iron: 2mg
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