Servings: 1 人分
材料
- 2 卵
- 2 滴 ごま油 またはアボカドオイル2滴
- 0.5 小さじ 醤油またはたまり醤油 大豆不使用にする場合は、ココナッツアミノ小さじ0.5で代用
- 1 枚（小さめ） 海苔
- 1 小さじ 水
- アボカドオイル、風味の穏やかなオリーブオイル、またはハイオレイックひまわり油 焼くとき用
Procédé
- 卵に醤油、ごま油、水を加えてよく溶き混ぜる。2 卵, 0.5 小さじ 醤油またはたまり醤油, 2 滴 ごま油, 1 小さじ 水
- フライパンを熱し、油を少量ひく。卵液を流し入れ、底全体に薄く広げる。アボカドオイル、風味の穏やかなオリーブオイル、またはハイオレイックひまわり油
- 卵液が少し固まり始めたら、小さめの海苔をのせる。1 枚（小さめ） 海苔
- 卵がまだほんの少し柔らかいうちに巻く。その後、ごく短時間だけさらに焼く。
- 巻いた卵焼きを皿に移す。寿司くらいの一口大に切る。醤油を入れた小皿を添えていただく。
Notes
栄養価はレシピ全量で計算しています。食前酒のおつまみとして出す場合は、寿司のように8切れに切り分けてください。
調理器具：PFAS不使用の大きめのフライパン、フライ返し。
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