トマトをくし形に切る。きゅうりは縦半分に切ってから半月切りにする（種は取り除いても残してもよいが、できれば皮はむかずに使う）。赤玉ねぎは半月形の薄切りにする。

フェタチーズを崩して上に散らし、オリーブを加える。オリーブオイルをたっぷり回しかける。

オレガノまたはタイム（できれば生のもの）の葉を枝から摘み取り、加えて風味をつける。

仕上げに、ケルト海塩やヒマラヤ産ピンクソルトなどの良質な塩と、挽きたての黒こしょうを振る。