Préparation

• オーツミルクとオリーブオイルを中火にかけ、沸騰させます。
  
• すぐに火から下ろします。
• いったん置いておきます。
• ボウルにタピオカ粉、塩、ガーリックパウダーを入れて混ぜます。
• 混ぜ合わせた粉類に、熱いオーツミルクとオリーブオイルの混合液をゆっくり注ぎます。
  
• 生地を味見して、味を調えます。
• なめらかで、しっかりした硬さの生地になるまで混ぜます。
• Just Eggとシュレッドタイプのヴィーガンチーズを加えます。
• チーズが生地になじむまで、よく混ぜます。
• 均一に混ざったら、生地をひとつに丸めます。
• 水分が多すぎる場合は、タピオカ粉を足します。
• 水分が少なすぎる場合は、液体を足します。
• 生地が手につかないように、手に少量の油を塗ります。
• 生地を両手のひらで転がし、ひと口大の小さなボール状に丸めます。
  
• クッキングシートまたはシリコンマットを敷いた天板に並べます。
  
• 焼く前に、生地を少なくとも20分休ませます。
• すぐに使わない場合は、冷凍します。
• 190°Cに予熱したオーブンで15-18分、チーズボールが膨らみ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
  
• 温かいうちにお召し上がりください。