Servings: 8
材料
- 120 g マヨネーズ
- 2 小さじ 乾燥パセリ
- 1 小さじ 乾燥オニオンフレーク
- 0.25 小さじ ガーリックソルト
- 0.25 小さじ うま味調味料（Accentタイプ） お好みで
- 0.125 小さじ 塩
- 0.125 小さじ こしょう
- 60 ml バターミルク 必要に応じて、とろみを調整するため大さじ1～4を追加
Procédé
作り方
- 小さめのボウルに、マヨネーズ、乾燥パセリ、乾燥オニオンフレーク、ガーリックソルト、うま味調味料（使う場合）、塩、こしょうを入れる。120 g マヨネーズ, 2 小さじ 乾燥パセリ, 1 小さじ 乾燥オニオンフレーク, 0.25 小さじ ガーリックソルト, 0.25 小さじ うま味調味料（Accentタイプ）, 0.125 小さじ 塩, 0.125 小さじ こしょう
- なめらかで均一になるまで混ぜる。
- バターミルクを加え、好みの濃度になるまで量を調整する（必要なら大さじ1～4を追加する）。60 ml バターミルク
- 泡立てすぎないよう、さっと混ぜ合わせる。
- すぐに使うか、清潔な瓶に移して冷蔵庫で1週間ほど保存する。
Notes
自家製ランチソースは、サワークリームを使わずに作る、バターミルク香るクリーミーなアメリカンドレッシングです。
バターミルクがない場合は、ギリシャヨーグルトで代用すると、より濃厚なディップ向きの仕上がりになります。
うま味調味料（Accentタイプ）はお好みで。ランチらしい独特のうま味（Hidden Valley風）を引き立てます。
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