Servings: 2 人前
装備
材料
フライパンで焼く方法
- 1 大さじ 油
- 冷凍餃子
- 4 大さじ 水
蒸し器で蒸す方法
- 冷凍餃子
- 蒸し器に塗る油 または、底に穴を開けたクッキングシートを敷く
Procédé
フライパンで焼く方法
- フライパンに大さじ1の油を入れ、中強火で熱します。
- 冷凍餃子を凍ったまま並べ、返さずに約2分、焼き色がつくまで焼きます。
- 水大さじ4を加え、すぐにふたをします。
- そのまま約2分蒸し焼きにして、餃子にしっかり火を通します。
- ふたを外し、余分な水分が飛ぶまでさらに約1分加熱します。
- 器に盛って、できあがりです。
蒸し器で蒸す方法
- 鍋に湯を沸かします。
- 蒸し器に薄く油を塗ります。
- 冷凍餃子を凍ったまま蒸し器に並べます。
- 蒸し器を、沸騰した湯を張った鍋の上にのせます。
- 約15分蒸します。
- 器に盛って、できあがりです。
Notes
ajinomoto が紹介している方法を一部参考にしています。ただし、そちらでは蒸す前に解凍していますが、私は冷凍餃子でその手順を試したことはありません。
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