• 400 g 麺 あらかじめ茹でたもの
• 2 玉ねぎ 薄切り
• 1 大さじ しょうが みじん切り
• 5 にんにく みじん切り
• 1 大きくひとつかみ もやし （または豆もやし）
• 5 本 青ねぎ 白い部分はみじん切り、青い部分は小口切り

合わせ調味料

• 1 大さじ ごま油
• 1 大さじ ピーナッツオイル
• 3 大さじ ライトソイソース（生抽）
• 1 大さじ ダークソイソース（老抽）
• 1 ひとつまみ 塩
• 1 小さじ 黒こしょう