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Samoussas au poulet

鶏肉サモサと甘酢ソース

鶏肉入りサモサにぴったりの甘酢ソースが決め手の、とびきりおいしいレシピです。
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Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 25 minutes
Cuisine: Indienne
Servings: 30 Samoussas
Calories: 42kcal
Author: Marc Winer

Ingredients

  • 10 サモサ用ブリックシート（縦に3等分）
  • 揚げ油

フィリング

  • 250 g 鶏ひき肉
  • 3 赤唐辛子（薄切り）
  • 5 青ねぎ（小口切り）
  • ひとつまみ 塩
  • ひとつまみ こしょう
  • 1.5 大さじ 薄口しょうゆ
  • 1.5 大さじ 片栗粉

甘酢ソース

  • 100 g 砂糖
  • 100 g ケチャップ
  • 60 g 米酢
  • 2 大さじ 水
  • 2 大さじ コーンスターチ

Procédé

サモサ

  • フィリングの材料をボウルでよく混ぜる。
  • 動画を参考に、ブリックシートで三角形のサモサを包む。
  • 180℃の油で、こんがりきつね色になるまで揚げる。

ソース

  • 鍋にソースの材料をすべて入れ、中〜強火にかけて混ぜる。
  • とろみが付くまで絶えずかき混ぜる。

Nutrition

Calories: 42kcal | Féculents: 7g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 8mg | Sodium: 63mg | Potassium: 63mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 38IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 5mg | Iron: 0.3mg
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