Servings: 2
Calories: 300kcal
Ingredients
- 3 にんにく（みじん切り）
- 3 白菜の葉（白・青に分け、細切り）
- 0.5 玉ねぎ（薄切り）
- 1 大さじ ごま油
- 1 大さじ 濃口しょうゆ
- 1 小さじ オイスターソース
- 2 ベーコン（スライス）
- 300 g ゆでうどん（軽く下ゆで1分）
Procédé
- 中華鍋をしっかり熱し、ベーコンを両面焼いて火が通ったら取り出す。
- ごま油を少量足し、強火でにんにくを炒める。
- 香りが立ったら白菜の白い部分と玉ねぎを加え、こまめに炒め合わせる。
- 全体に軽く色づいたら白菜の青い部分を加え、さらに炒める。
- 約3分後、うどんと〈しょうゆ＋オイスターソース〉を加え、強火で2〜4分しっかり炒め合わせる。
Notes
ソースを加えたら、うどんに味がしっかり染み込むまで少し待つのがコツです。
Nutrition
Calories: 300kcal
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