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–+ 人分
riz cantonnais express

簡単チャーハン

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4.86/5 (89)
準備時間: 5 minutes
調理時間: 15 minutes
合計時間: 20 minutes
料理: 中華風
Servings: 2 人分
Calories: 861kcal
Author: Marc Winer

材料

  • 3 溶き卵
  • 200 g 豚肉（小さめの角切り）
  • 1 玉ねぎ（角切り）
  • 2 大さじ グリーンピース
  • 1 にんじん（角切り）
  • 3 にんにく（薄切り）
  • 250 g 前日のご飯

ソース

Procédé

  • 卵を溶く。
  • 中華鍋を強火にかけ、豚肉を5分ほど炒めて取り出す。
  • 肉の旨味が残った鍋で卵を焼く。炒り卵状にほぐして取り出す。
  • 火を中火強めに落とし、にんじん・玉ねぎ・にんにくを加えて3～4分炒める。
  • ご飯を加え、強火で2～3分炒める。豚肉と卵を戻し、同様に炒める。
  • グリーンピースを加え、さらに3分炒める。
  • ソースを加え、さらに数分炒める。塩で味をととのえる。
  • 乾燥玉ねぎを散らす。

Notes

前日のご飯を使うのがおすすめです。

Nutrition

Calories: 861kcal | Féculents: 110g | Protein: 36g | Fat: 29g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 12g | Graisses trans: 0.03g | Cholesterol: 318mg | Sodium: 264mg | Potassium: 723mg | Fiber: 4g | Sugar: 4g | Vitamin A: 5468IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 117mg | Iron: 3mg
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