Servings: 4 人分
Calories: 300kcal
材料
牛肉
- 500 g 牛肉（角切り）
- 3 大きめの玉ねぎ（薄切り）
- 3 トマト（できれば皮をむき、くし形切り）
- 5 大さじ サテ
- 3 大さじ ヌクマム
- 1 ひとつまみ こしょう
Procédé
サテ
- ボウルにライムの絞り汁、はちみつ、しょうゆ、カレー粉、ピーナッツバターを入れてよく混ぜる。0.5 ライム（絞り汁）, 1 小さじ はちみつ, 1 大さじ 薄口しょうゆ, 1 大さじ カレー粉, 3 大さじ ピーナッツバター（粒なし）
- 鍋に移し、ココナッツミルクを加えて中火で5分ほど、混ぜながら加熱する。165 ml ココナッツミルク
牛肉
- 鍋に少量の油を熱し、玉ねぎを5分ほど炒める。3 大きめの玉ねぎ（薄切り）
- 牛肉を加えて焼き付け、サテ、ヌクマム、こしょうを加えてよく混ぜる。500 g 牛肉（角切り）, 5 大さじ サテ, 3 大さじ ヌクマム, 1 ひとつまみ こしょう
- 火を中弱火に下げ、トマトを加えてふたをし、1時間煮込む。30分経ったら味見をし、塩味が足りなければヌクマムを足す。火を中火に上げる。3 トマト（できれば皮をむき、くし形切り）
- 中強火にしてふたを外し、混ぜながら5分ほど煮詰める。
- 温かいご飯にのせて提供する。
Nutrition
Calories: 300kcal
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