作り方

• オムクは細長く切り、さらに細かく刻む。
  150 g 韓国おでん（オムク）
  
• にんじんは細切りにする。
  1 にんじん
  
• 唐辛子は縦半分に切って種を除き、できるだけ細く刻む。
  8 生の青陽唐辛子
  
• にんにく、薄口しょうゆ、オイスターソース、オリゴ糖シロップ、紹興酒を混ぜてタレを作る。
  1 大さじ 薄口しょうゆ, 1 大さじ オイスターソース, 0.5 大さじ にんにく, 0.5 大さじ オリゴ糖シロップ, 0.5 大さじ 紹興酒
  
• フライパンに油を適量熱し、まずにんじんを炒める。
  
• にんじんに火が通ったら、唐辛子とオムクを加えて炒め合わせる。
  
• タレを加えてよく絡め、ご飯を加えて炒め合わせる。
  140 g 米（短粒米）
  
• 焙煎ごま油といりごまを加えて、炒めご飯を仕上げる。
  1 大さじ 焙煎ごま油, 1 大さじ いりごま
  
• 炒めたご飯を粗熱が取れるまで冷まし、のりで巻いてキンパにする。
  2 焼きのり