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–+ 人分
riz gluant aux haricots rouges sur fond de bois dans un panier vapeur

小豆ともち米の蒸しご飯

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5/5 (4)
準備時間: 10 minutes
調理時間: 40 minutes
合計時間: 50 minutes
コース: デザート
料理: 中華風
Servings: 2 人分
Calories: 621kcal
Author: Marc Winer

材料

  • 250 g もち米
  • 250 g 小豆
  • 赤なつめ お好みの量
  • ブラウンシュガー お好みの量

Procédé

  • 小豆ともち米を冷水に24時間浸す。必要に応じて、しっかり吸水するまで時間を延ばす。
    250 g 小豆, 250 g もち米
  • ボウルの底に小豆を均一に敷く。
    haricots rouges dans assiette
  • その上にもち米を重ねる。
    riz fluant dans assiette au-dessus des haricots rouges
  • ブラウンシュガーをふりかける。
    ブラウンシュガー
    sucre roux sur riz gluant dans assiette
  • 赤なつめをのせ、約1時間蒸す。
    赤なつめ
    dattes rouges sur riz
  • 蒸し上がったら全体をよく混ぜる。もち米は粘りよく、ほんのり甘く仕上がる。できあがり！

Nutrition

Calories: 621kcal | Féculents: 131g | Protein: 19g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Sodium: 11mg | Potassium: 600mg | Fiber: 13g | Sugar: 0.4g | Vitamin C: 2mg | Calcium: 49mg | Iron: 6mg
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