Servings: 4 portions
Calories: 59kcal
Ingredients
ミートボール
- 0.5 玉ねぎ（中）
- 1 小さじ しょうが すりおろし
- 400 g 豚ひき肉
- 0.5 カップ パン粉 乾燥
- 1 卵
- 2 片 にんにく みじん切り
- 1 本 青ねぎ 小口切り
- 1 ひとつまみ 塩・こしょう
- 揚げ油（植物油）
甘酢あん
- 4 大さじ 濃口しょうゆ
- 3 大さじ 砂糖
- 4 大さじ 米酢
- 4 大さじ 水
- 1.5 大さじ 片栗粉
Procédé
ミートボール
- 揚げ油を170℃に熱し始め、ボウルにミートボールの材料をすべて入れて粘りが出るまでよく練る。
- タネを一口大に丸める。
- 170℃の油で4〜5分、きつね色になるまで揚げて取り出し、油をきる。
甘酢あん
- 鍋に甘酢あんの材料をすべて入れ、弱火にかける。
- 絶えず混ぜながら、とろみが付くまで加熱する。
- とろみが付いたらミートボールを加え、全体に絡める。
Notes
炊きたての白ご飯といっしょにどうぞ。
Nutrition
Calories: 59kcal | Féculents: 8g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.4g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 0.5g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 137mg | Potassium: 65mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 62IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 27mg | Iron: 1mg
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